いかなごのくぎ煮

田尻町の特産品

いかなごのくぎ煮

いかなごのくぎ煮の写真

ごはんとの合性がぴったりです。食事のおかず、お酒のおつまみ、お弁当の添え物など幅広くご賞味いただけます。
また、昔から保存食として食されていたこともあり、長期の保存が可能です。

参考

大阪湾では、春を告げるいかなご漁として、毎年2月下旬から3月に生のいかなごがご賞味いただけます。また、田尻漁港では、毎年3月にくぎ煮教室も開催しています。